クリスマスに向けてちょっとかわいいケーキを作ってみました！

「サパン ピスターシュ」

チョコレート生地で作ったカップにフランボワーズとフランボワーズのカスタードクリーム、いちごを重ねて、ピスタチオのペーストを混ぜて緑色にした生クリームでひらひらとデコレーション！

サパンとは、もみの木の事

小さな食べられるクリスマスツリーです

「ベル」

以前からお出ししていますが、デコレーションが少しだけ変化しました

こちらも、生クリームをひらひらとフリル状にデコレーション！

最近フリルはマイブームなんです

「アップルキャラメルチーズケーキ」

年間を通してお出ししていますが、夏はマンゴー、冬はキャラメルになります

現在は高橋農園さんのこだわりの紅玉でおつくりしていますが、まもなく終了の見通しです

今年はルレクチエで出来ないものか検討中です

パトランでは、現在クリスマスケーキに乗せるオーナメント作りに大忙しです

種類によっては600弱も作るんです

ひとつひとつ丁寧に仕上げていきます

ご予約頂いたお客様！

楽しみにしていてくださいね！